Chlorella ή Spirulina: Χαρακτηριστικά και τι είναι καλύτερο

Το Chlorella και η σπιρουλίνα είναι θαλάσσια φυτά που υπήρχαν στη γη για περισσότερα από 100 εκατομμύρια χρόνια . Οι μοναδικοί οργανισμοί του κόσμου των φυκών οφείλουν τη ζωτικότητά τους σε γενναιόδωρη σύνθεση αμινοξέων. Όντας στενοί συγγενείς, και οι δύο είναι προικισμένοι με την ιδιότητα της ενίσχυσης και αποκατάστασης των προστατευτικών λειτουργιών του ανθρώπινου σώματος. Επιπλέον, καθένα από αυτά έχει μια σειρά χαρακτηριστικών γνωρισμάτων που πρέπει να ληφθούν υπόψη, συμπεριλαμβανομένων αυτών στη διατροφή.

Τι είναι το chlorella;

Αυτό το όνομα συνδυάζει μονοκύτταρα άλγη που ζουν σε υδάτινους όγκους, έδαφος και αέρα γλυκού νερού. Με ένα μεγάλο σύμπλεγμα, τείνουν να χρωματίζουν το υγρό σε κορεσμένο πράσινο χρώμα. Διαφέρουν σε μικροσκοπικό μέγεθος και σφαιρικό σχήμα. Από όλες τις ποικιλίες, το πιο κοινό είναι ανοικτό το 1890 - chlorella vulgaris . Χρησιμοποιείται στη φαρμακολογική και βιομηχανία τροφίμων.

Η βάση του μικροοργανισμού είναι η χλωροφύλλη, μια μακροθρεπτική ουσία που μοιάζει με τα κύτταρα της αιμοσφαιρίνης στη δομή. Υψηλή διατροφική αξία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεϊνικές ενώσεις. Επιπλέον, η σύνθεση του chlorella εμπλουτίζεται με ίνες, πολυακόρεστα λιπαρά, οξέα Ωμέγα-3 και Ωμέγα-6, βιοτίνη, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο και βιταμίνες Α, Β, C, D, E και Κ.

Η καλλιέργεια της θερμόφιλης βλάστησης προϋποθέτει την παρουσία μιας μεγάλης ποσότητας φωτός. Η παλάμη της αναπαραγωγής της είναι σήμερα κοινή από την Ιαπωνία και τις Φιλιππίνες.

Τι είναι η σπιρουλίνα;

Η σπιρουλίνα είναι μια αρχαία πολυκύτταρη άλγη, που ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά το 1964 από τον Βέλγο βοτανολόγο J. Leonard. Την ίδια στιγμή είναι ένα φυτό και τα κυανοβακτήρια. Το αγαπημένο περιβάλλον είναι λίμνες και λίμνες γλυκού νερού. Κορεσμένο μπλε-πράσινο χρώμα του φυτικού σώματος, λόγω της υψηλής συγκέντρωσης της χλωροφύλλης και της φυκοκυανίνης. Η τελευταία έχει θετική επίδραση στα βλαστοκύτταρα του μυελού των οστών.

Από τους 15 επί του παρόντος γνωστούς τύπους σπιρουλίνας, μόνο 3 διαφέρουν ως προς την υψηλή θρεπτική τους αξία:

  1. spirulina fusiformis.
  2. spirulina platensis.
  3. spirulina maxima.

Σύμφωνα με το προσωπικό της NASA, το άλγη μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά σε συνθήκες πτήσης στο διαστημικό σκάφος. Αυτή η υπόθεση επιβεβαιώνεται από την ιδιότητα της σπιρουλίνας να απορροφά ενεργά το διοξείδιο του άνθρακα, απελευθερώνοντας οξυγόνο.

Στον επιστημονικό κόσμο, αναγνωρίζεται ως η πληρέστερη πηγή τροφής, το φαγητό του μέλλοντος. Τα πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο φυτό, το β-καροτένιο, οι πρωτεΐνες, τα διάφορα μακρο- και μικροστοιχεία αντιπροσωπεύονται στον βαθμό συγκέντρωσης που κανένα γνωστό προϊόν δεν μπορεί να καυχηθεί.

Γενικές ιδιότητες των προσθέτων

Η εναλλαξιμότητα της σπιρουλίνας και της χλωρελάλας αντανακλάται κυρίως στο θεραπευτικό αποτέλεσμα που έχουν τα άλγη στη ζωτική δραστηριότητα του ανθρώπινου σώματος.

  • Είναι αποδεδειγμένο ότι και τα δύο προϊόντα μειώνουν το ποσοστό του λίπους, ομαλοποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
  • Η τακτική κατανάλωση προϊόντων εξουδετερώνει την τοξικότητα των βαρέων μετάλλων και των τοξινών κατά 47% .
  • Στην ίδια έκταση, και τα δύο συστατικά ενισχύουν τη δράση των Τ-κυττάρων, η οποία εμποδίζει την ανάπτυξη μεταστάσεων και το σχηματισμό νέων κακοήθων όγκων.
  • Τα αποτελέσματα πολλών κλινικών μελετών δείχνουν ότι αυτή η κατηγορία superfood ομαλοποιεί την υψηλή αρτηριακή πίεση.
  • Η συμπερίληψη αυτών των συστατικών στην καθημερινή διατροφή, εξασφαλίζει την πρόληψη των ασθενειών του ήπατος και μειώνει τον αριθμό των ενζύμων της αμινοτρανσφεράσης.
  • Και τα δύο άλγη προάγουν την ανάπτυξη ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο, γεγονός που έχει θετική επίδραση στη γενική κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος. Με τη βοήθειά τους, επιβραδύνεται η σταδιακή εξασθένιση της ανοσίας που προκαλείται από τις φυσικές διαδικασίες γήρανσης.
  • Εμπλουτισμένο με γλουταθειόνη και βιταμίνες Α, C, και τα δύο φύκη ελαχιστοποιούν το οξειδωτικό στρες σε άτομα με εθισμό στη νικοτίνη.

Διακριτικά χαρακτηριστικά των superfoods

Παρά το γεγονός ότι και τα δύο προϊόντα ανήκουν στον κόσμο των φυκιών, κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά.

  1. Και τα δύο φυτά διαφέρουν ως προς τη δομή και την περίοδο εμφάνισής τους . Η Χλωρέλα εμφανίστηκε πολύ αργότερα και το κυτταρικό της τοίχωμα καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος, το οποίο απουσιάζει από τη σπιρουλίνα. Η παρουσία της καθιστά απαραίτητη την απόδοση της χλωρολαΐδας όχι σε άλγη, αλλά σε φυτά.
  2. Λόγω του μικρού μεγέθους του, χρειάζεται περισσότερο χρόνο και προσπάθεια για να εξαχθεί το chlorella. Τι δεν μπορεί να ειπωθεί για τη σπιρουλίνα, η παραλαβή της οποίας συμβαίνει πολύ πιο γρήγορα. Τα πάντα κοστίζουν τη συνηθισμένη διήθηση του νερού, γεγονός που καθιστά τη μαζική παραγωγή πολύ φθηνότερη.
  3. Πιστεύεται ότι το chlorella δεν διασπάται από τη δράση των ανθρώπινων ενζύμων. Η τεχνητή καταστροφή της ενέχει την παραγωγή του προϊόντος, γεγονός που αυξάνει σημαντικά το κόστος του σε σύγκριση με την σπιρουλίνα.
  4. Το πεπτικό σύστημα αντιδρά διαφορετικά στα συστατικά . Έτσι, κατά την υπερκατανάλωση του chlorella υπάρχει βραχυπρόθεσμη δυσπεψία, αδυναμία και ζάλη. Για τη σπιρουλίνα τέτοιες παρενέργειες δεν παρατηρούνται καθόλου.
  5. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες, η σπιρουλίνα τρέφει το σώμα εντονότερα. Εν τω μεταξύ, το chlorella είναι υπεύθυνο για τον καθαρισμό και την αποκατάστασή του.
  6. Καμία από τις πηγές ενέργειας των φυτών, εκτός από την σπιρουλίνα, περιέχει χρωστική φυκοκυανίνης, η οποία την γεμίζει με μια ειδική σμαραγδένια σκιά. Σε αυτή την περίπτωση, και τα δύο φύκη μπορούν να καυχηθούν με μια εντυπωσιακή συγκέντρωση χλωροφύλλης.

Spirulina και chlorella: πώς να πάρετε και ποιες είναι οι αντενδείξεις

Οι κύριες μορφές απελευθέρωσης της σπιρουλίνας είναι δισκία και σκόνη. Η τελευταία χαρακτηρίζεται από υψηλή συγκέντρωση βιολογικά δραστικών ουσιών. Ως εκ τούτου, είναι βολικό να το προσθέσετε σε διάφορες σαλάτες, χυμούς και γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα φύκια απαγορεύονται αυστηρά για θερμική επεξεργασία. Η παραβίαση αυτού του κανόνα είναι γεμάτη με μια εντυπωσιακή απώλεια πολύτιμων ουσιών. Η ημερήσια δόση του προϊόντος είναι 4-8 γραμμάρια . Δεν συνιστάται να λαμβάνετε το συμπλήρωμα για επιζήσαντες εγκεφαλικού επεισοδίου, έλκη, αυτοάνοσες ασθένειες, παιδιά κάτω των 5 ετών και έγκυες γυναίκες.

Η παραγωγή Chlorella παρουσιάζεται συχνά με τη μορφή εναιωρήματος και δισκίων. Ένα υψηλό επίπεδο πεπτικότητας είναι πιο χαρακτηριστικό μιας ανάρτησης, η οποία συνιστάται να καταναλώνεται 2 φορές την ημέρα σε 100 ml . Για να αποκτήσετε το σώμα συνηθισμένο στη δράση του συμπληρώματος, η πορεία της χορήγησης πρέπει να ξεκινήσει με ελάχιστη δόση 30-50 ml Είναι σημαντικό να πίνετε όσο το δυνατόν περισσότερο νερό. Αποθηκεύστε το προϊόν σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Ιδιαίτερη προσοχή στα φύκη πρέπει να αποδειχθεί σε έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες, με αιμοχρωμάτωση, αλωπεκία με ιώδιο και κατά τη διάρκεια της λήψης φαρμάκων για την αραίωση του αίματος.

Συνιστάται

Μικρές και μεγάλες μπανάνες: τα οφέλη και οι διαφορές
2019
Παγωτά και παγωτά - πώς διαφέρουν
2019
Τι είναι διαφορετική κατακόρυφη περικοπή από τη σκάλα
2019