Κινέζικο και Πεκίνο λάχανο: μια περιγραφή και πώς διαφέρουν;

Το κινέζικο λάχανο είναι διαφορετικό από το Πεκίνο, παρά το γεγονός ότι και τα δύο λαχανικά χρησιμοποιούνται ενεργά στο μαγείρεμα και κατάφεραν να βρουν αξιοπρεπή χρήση στην προετοιμασία των σαλατών. Λαμβάνοντας υπόψη τις σημαντικές διαφορές, εξασφαλίζεται η σωστή επιλογή του λάχανου, λαμβάνοντας υπόψη τις υπάρχουσες επιθυμίες και ανάγκες για ένα πιάτο που προετοιμάζεται ενεργά.

Κινέζικο και Πεκίνο λάχανο: σημαντικές διαφορές

Το κινέζικο κάπα διαφέρει από το Πεκίνο, παρά το γεγονός ότι έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά. Έτσι, τι να επικεντρωθεί στην επιλογή ενός κατάλληλου τύπου λάχανου;

  1. Το άγαλμα του κινέζικου λάχανου έχει γίνει πιο αγενής σε σύγκριση με το Πεκίνο. Το στέλεχος των Κινέζων μετασχηματίζεται βαθμιαία στο κεντρικό τμήμα της φλέβας του φύλλου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, το κινέζικο καλαπόκι προσφέρεται με το δεύτερο όνομα, ή μάλλον το λάχανο σέλινο.
  2. Το κινέζικο λάχανο έχει πάντα μικρό μέγεθος. Αυτό οφείλεται στη στενή πίεση των στελεχών μεταξύ τους. Μερικές φορές μέχρι το 2/3 της φυτικής μάζας δίνεται στον μίσχο. Ταυτόχρονα, ο μίσχος μπορεί να είναι λευκός ή πράσινος.
  3. Πεκίνο λάχανο είναι κοντά στην κινεζική φύση. Η κύρια διαφορά είναι η παρουσία λεπτών και ζουμερών φύλλων. Για το σχηματισμό ενός κεφαλιού, θεωρείται ότι απαιτούνται φύλλα με μια λευκή, τριγωνική ή επίπεδη φλέβα που βρίσκεται στη μέση. Τα φύλλα λάχανων του Πεκίνου μπορεί να έχουν οδοντωτές, κυματιστές ή επιμήκεις επιμήκεις ακμές. Η κεφαλή του τμήματος διακρίνεται από ένα κίτρινο-πράσινο χρώμα. Τα φύλλα είναι κίτρινα, φωτεινά πράσινα.

Παρά τις διαφορές στα λάχανα στη δομή και τα χαρακτηριστικά των φύλλων, θεωρούνται σημαντικά γενικά χαρακτηριστικά. Το κύριο πλεονέκτημα είναι το μέγιστο όφελος και για τους δύο τύπους λάχανου .

Κινεζικό λάχανο: τα οφέλη και η βλάβη, χρήση στη μαγειρική

Το κινέζικο λάχανο είναι έτοιμο να σας ευχαριστήσει με αξιοπρεπή γεύση, ευκολία στο μαγείρεμα κάθε πιάτων με την ένταξή του Ποιες είναι οι δυνατότητες χρήσης του προϊόντος στη μαγειρική;

  • Σαλάτες
  • Κομμένα πλευρικά πιάτα.
  • Ζύμωση.
  • Προσθέτοντας σούπες και πιάτα.
Κάθε έκδοση της χρήσης του κινέζικου λάχανου δικαιολογείται χάρη στα εκπληκτικά οφέλη και την ευχάριστη γεύση. Πριν χρησιμοποιήσετε ενεργά το κινέζικο λάχανο, θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις ευεργετικές ιδιότητες, καθώς θα συμβάλουν στην ακόμα μεγαλύτερη επιθυμία να απολαύσετε το προϊόν.
  1. Λυσίνη - είναι μια από τις κύριες ουσίες που εξετάζονται στη μελέτη του κινέζικου λάχανου. Το συστατικό σας επιτρέπει να καθαρίζετε με επιτυχία το αίμα, να διασπάτε ξένες πρωτεΐνες και να βελτιώνετε την ανοσία.
  2. Το Laktutsin είναι ένα από τα κύρια και πιο χρήσιμα συστατικά του κινέζικου λάχανου. Η λακτουτίνη σας επιτρέπει να επιταχύνετε τις μεταβολικές διαδικασίες, να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση, να βελτιώσετε τον ύπνο.
  3. Η τακτική κατανάλωση κινέζικου λάχανου μπορεί να εξαλείψει το άγχος και το σύνδρομο χρόνιας κόπωσης, να ξεπεράσει επιτυχώς τους πονοκεφάλους και τις ημικρανίες, να προχωρήσει σε πλήρη πρόληψη της ογκολογίας και των καρδιαγγειακών παθήσεων, να βελτιώσει την κατάσταση του διαβήτη, να θεραπεύσει το στομάχι και το έλκος του δωδεκαδακτύλου.
  4. Οι μίσχοι του λάχανου μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να κάνουν χυμό που έχει αναλγητικό αποτέλεσμα. Παρά το γεγονός ότι αυτό το μέρος του λαχανικού δεν προσελκύει πάντα αυξημένη προσοχή στον εαυτό του, οι χρήσιμες και θρεπτικές του ιδιότητες είναι σε θέση να εκπλήξουν και να ευχαριστήσουν.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το κινέζικο κάπαρο είναι μια από τις καλύτερες ποικιλίες λαχανικών ανά πάσα στιγμή του χρόνου. Τι μπορούμε να περιμένουμε;

  1. Κινέζικο λάχανο έχει μια ευχάριστη οσμή, η οποία δεν είναι έντονη, αλλά βοηθά να δώσει μπορς, λάχανο κυλά αρωματικά θετικά χαρακτηριστικά.
  2. Εγγυημένη μακροχρόνια και επιτυχής διατήρηση χρήσιμων ιδιοτήτων. Ακόμα και η αποθήκευση λαχανικών το χειμώνα δεν αποτελεί εμπόδιο για να επισημανθεί το μέγιστο όφελος.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να προετοιμαστούν για ορισμένους περιορισμούς. Δυστυχώς, τόσο χρήσιμο κινέζικο κάπα δεν συνιστάται για όλους. Οι αντενδείξεις περιλαμβάνουν γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, παγκρεατίτιδα, διάρροια, δηλητηρίαση, κολίτιδα. Σε άλλες περιπτώσεις, το κινέζικο λάχανο μπορεί να καταψυχθεί και να σημειώσει πόσο αξιόλογα χαρακτηριστικά έχει. Οι χρήσιμες ιδιότητες μπορούν να παραμείνουν για 8-10 μήνες, αλλά αυτή η περίοδος είναι σημαντική.

Υγιεινό Πεκίνο Λάχανο

Το λάχανο του Πεκίνου ονομάζεται συχνά μαρούλι λόγω της παρουσίας τρυφερών και νόστιμων φύλλων. Τι επιλογές μαγειρικής είναι διαθέσιμες;

  • Σάντουιτς.
  • Παραδοσιακά πιάτα λάχανο. Αναμένεται η δυνατότητα ξήρανσης, αποξήρανσης, λάξευσης.
  • Σαλάτες Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι σαλάτες είναι εύκολες, αλλά η γεύση τους εκπλήσσει ευχάριστα. Επιπλέον, μια ποικιλία από συνταγές σας επιτρέπει να βρείτε μια κατάλληλη επιλογή για κάθε γεύμα και κάθε ώρα της ημέρας.
  • Χυμός λάχανου.

Peking λάχανο είναι ένα από τα καλύτερα προϊόντα για τη θεραπευτική διατροφή. Ποια οφέλη μπορούν να σημειωθούν;

  1. Βελτίωση της κατάστασης του πεπτικού έλκους.
  2. Θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων.
  3. Καθαρίζοντας το αίμα.
  4. Ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος.
  5. Πρόληψη χρόνιων ασθενειών.

Το πιο σημαντικό είναι η συμμόρφωση με τους κανόνες της μαγειρικής και της θερμικής επεξεργασίας. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να υπολογίζετε σε μια αξιοπρεπή γεύση, το μέγιστο όφελος από το επιλεγμένο προϊόν.

Συνιστάται

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα σε μια οργάνωση και μια επιχείρηση;
2019
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενεργού και παθητικού 3d
2019
Veroshpiron ή Furosemide: Σύγκριση και τι είναι καλύτερο
2019