Ποιο τσάι Ivan είναι καλύτερα ζυμωμένο ή μη ζυμωμένο;

Το τσάι Ivan (ιτιά-βότανο) είναι ένα από τα πιο δημοφιλή φυτά για την παρασκευή τσαγιού. Είναι εύκολο να προετοιμαστείς ή να αγοράσεις στο κατάστημα. Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν για τα οφέλη του ποτού, αλλά για τη ζύμωση μονάδων γρασιδιού. Επομένως, όταν πρέπει να αποφασίσετε ποιο τσάι είναι καλύτερο να αγοράσετε, να προετοιμάσετε, να ζυμωθεί ή όχι, τίθεται το ερώτημα: πώς διαφέρουν και ποια είναι καλύτερη;

Ζυμωμένο Ιβάν Τσάι

Η ζύμωση είναι η ζύμωση (οξείδωση) οποιουδήποτε φυτού στον χυμό του. Μπορείτε να κάνετε ζύμωση με ζύμωση από τον εαυτό σας. Για να το κάνετε αυτό, συλλέξτε τα λουλούδια και τα φύλλα του γρασιδιού, αφήστε για 4-5 ώρες στη σκιά, έτσι ώστε το τσάι ιτιάς να νιώσει λίγο. Μετά από αυτό, το μαραμένο φυτό είναι στριμμένο στα χέρια ή σε ένα κυματοειδές χαρτόνι μέχρι να δώσει χυμό και να κολλήσει. Διπλώστε το χορτάρι σε ένα κουτί ή σε μια κατσαρόλα, καλύψτε με ένα υγρό πανί και αφήστε να περιπλανηθεί για αρκετές ώρες ( από 7 ) έως αρκετές ημέρες ( 48 ώρες ). Το τελευταίο στάδιο είναι η ξήρανση του φυτού στον κλίβανο, στον κλίβανο, στον ειδικό ξηραντήρα σε θερμοκρασία περίπου 100 ° C. Υπάρχουν πολλοί τρόποι ζύμωσης, αυτό είναι το πιο εύκολο.

Ακατέργαστο καυσόξυλο

Αυτή η μέθοδος συλλογής φυτών είναι πολύ ευκολότερη από τη ζύμωση. Αρκεί να συλλέξει το γρασίδι, να απλωθεί σε χαρτί, πανί και να αφήσει να στεγνώσει. Μπορείτε να στεγνώσετε με φυσικό τρόπο: με την εξάπλωση ή την κρέμασμα πακέτων, ή μπορείτε να τα στείλετε στο φούρνο - αυτό θα είναι ταχύτερο.

Οι περισσότεροι οπαδοί του βοτανικού ποτού με αυτόν τον τρόπο συγκομίζονται τσάι ιτιάς μόνο και μόνο επειδή είναι ευκολότερο. Αποθηκευμένο κατάστημα σε μια τέτοια μέθοδο fireweed μπορεί να είναι σε ένα βάζο ή σακούλα ύφασμα.

Ποιες είναι οι ομοιότητες;

Οι δύο τύποι τσαγιού έχουν πολλά κοινά. Και οι δύο εκδόσεις φύλλων τσαγιού κατασκευάζονται από το ίδιο φυτό - ιτιά-τσάι. Και οι δύο διαθέτουν όλες τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του βοτάνου:

  1. Αντιφλεγμονώδης.
  2. Καταπραϋντικό.
  3. Επούλωση τραυμάτων.
  4. Βελτιώνει τον μεταβολισμό και την ασυλία.
  5. Choleretic.

Αυτό δεν είναι ένας πλήρης κατάλογος των ευεργετικών ιδιοτήτων ενός ποτού από ζυμωμένο και μη ζυμωμένο τζάκποτ. Και οι δύο μορφές παρασκευής είναι εύκολες: πωλούνται σε οποιοδήποτε φαρμακείο ή κατάστημα τσαγιού.

Επίσης, γενικές αντενδείξεις του τσαγιού: δυσανεξία στα συστατικά του φυτού, χρήση κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της διατροφής, αυξημένη πήξη του αίματος.

Ποια είναι η διαφορά;

Εάν υπάρχουν τόσα πολλά κοινά, γιατί μερικοί προτιμούν το ζυμωθέν τσάι ιτιάς, ενώ άλλοι προτιμούν ένα φυσιολογικό, ξηρό φύλλο; Η διαφορά μεταξύ των κενών έχει ως εξής:

  1. Είναι η ζύμωση που σας επιτρέπει να ενισχύσετε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του χόρτου, καθώς και να προσθέσετε καινούργιες. Οι ουσίες των ζυμωμένων τζίντζερ είναι καλύτερα και ταχύτερα απορροφούνται από το σώμα. Αυτό διευκολύνεται από τα ένζυμα του χυμού, που βράζει κατά τη διάρκεια της συγκομιδής. Επομένως, εάν θέλετε να έχετε το μέγιστο αποτέλεσμα από το φυτό, θα πρέπει να το ζυμώσετε.
  2. Η ξηρή συλλογή έχει μια γεύση από βότανα και οσμή όταν ζυθοποιούν . Όταν ζυμώνονται, αυτή η γεύση του σαννού, που μερικοί δεν τους αρέσει, εξαφανίζεται. Συγκρίνοντας τις γεύσεις του ποτού που έχει υποστεί ζύμωση και του μη ζυμωμένου ποτού, προτιμούν το πρώτο.
  3. Χρώμα Μερικοί άνθρωποι που είναι συνηθισμένοι στο πλούσιο χρώμα του τσαγιού, με περιφρόνηση για πράσινο. Όταν το ζυθοποιείο ξηραίνεται, φανερώνεται ότι είναι πράσινο ποτό, αλλά η ζύμωση καθιστά δυνατή την επίτευξη ενός σκούρου χρώματος. Όσο περισσότερο το φυτό κατά τη συγκομιδή βρίσκεται στο κουτί ή το ταψάκι αφού δώσει το χυμό, τόσο πιο σκοτεινό θα είναι το χρώμα του τσαγιού. Με το χρώμα δεν μπορεί να διακριθεί από το παραδοσιακό μαύρο τσάι, τόσο αγαπημένο από πολλούς. Ιδιαίτερα ένθερμοι αντιπάλους του τσαγιού βοτάνων δεν θα παρατηρήσουν καν τη διαφορά, αν όχι να πούμε ότι είναι τσάι από τζάμπα.
  4. Μια σημαντική διαφορά είναι η διάρκεια ζωής . Για τα συνηθισμένα αποξηραμένα φυτά, η περίοδος αυτή δεν υπερβαίνει τα δύο έτη. Εάν διαταραχθούν οι συνθήκες αποθήκευσης, μπορεί να εμφανιστεί μούχλα στο κομμάτι εργασίας. Το ζυμωμένο τσάι Ivan αποθηκεύεται πολύ περισσότερο και αυτή η διαδικασία εξαλείφει τον σχηματισμό επικίνδυνου καλουπιού στο τεμάχιο εργασίας. Μετά τη διαδικασία οξείδωσης, η συλλογή μπορεί να αποθηκευτεί για 4-5 χρόνια. Μερικοί σημειώνουν ακόμη ότι το μακρότερο ζυμωμένο τσάι ιτιάς αποθηκεύεται, το πιο νόστιμο γίνεται.
  5. Λόγω του γεγονότος ότι το ζυμωμένο φυτό έχει ταχύτερη και ισχυρότερη επίδραση στο σώμα, η χρονική στιγμή της κατανάλωσης είναι επίσης διαφορετική. Οι γιατροί συστήνουν να συνεχίσετε την πορεία της θεραπείας με τσάι ιτιάς που έχει υποστεί ζύμωση για όχι περισσότερο από δύο εβδομάδες. Πιείτε όχι περισσότερο από 3 φλιτζάνια την ημέρα. Κανονικό αποξηραμένο λουλούδι μπορεί να πίνει περισσότερο χωρίς να βλάψει την υγεία.

Ζυμωμένο και συμβατικό: για ποιον; πότε;

Τα διαφορετικά είδη τσαγιού από την Κύπρο έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στους ανθρώπους. Και το ποτό δεν αξίζει τον κόπο και όχι πάντα.

Το τεμαχισμένο τσάι ιτιάς ονομάζεται επίσης "ελιξίριο μακροζωίας", το οποίο σημαίνει ότι είναι ιδανικό για ηλικιωμένους. Θα υποστηρίξει το ανοσοποιητικό σύστημα, θα επιστρέψει την υγιή εμφάνιση του δέρματος, θα ανακουφίσει από τις επιβλαβείς ουσίες που συσσωρεύονται στο σώμα κατά τη διάρκεια των ετών. Εάν η ηλικία έχει περάσει για 50, αξίζει να δοκιμάσετε το firewort.

Αυτό το ποτό είναι πολύ χρήσιμο για τους άνδρες . Το τσάι που έχει υποστεί ζύμωση θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της υπογονιμότητας, της προστατίτιδας, της βελτίωσης της ισχύος. Καταπολεμά το στρες από πυρκαγιά και τη στειρότητα στις γυναίκες. Αποκαθιστά επίσης τον εμμηνορρυσιακό κύκλο, ανακουφίζει από την τσίχλα και άλλες φλεγμονώδεις ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος.

Οι αντικαρκινικές ιδιότητες του πυριτίου έχουν αποδειχθεί επιστημονικά. Με βάση τα φάρμακα που παράγουν λουλούδια. Ακόμη και αν αυτή η ασθένεια δεν είναι, Ivan-τσάι αξίζει το πόσιμο για την πρόληψη. Οποιαδήποτε επιλογή θα κάνει εδώ.

Ωστόσο, οι θηλάζουσες μητέρες και οι έγκυες γυναίκες πρέπει να αποφεύγουν το ποτό που έχει υποστεί ζύμωση. Αν δεν έχουμε κανένα αγαπημένο τσάι, αξίζει να μεταβείτε σε μη ζυμωμένο. Αντίθετα, ένα τέτοιο ποτό θα βοηθήσει μια θηλάζουσα μητέρα: να ηρεμήσει το παιδί, να ανακουφίσει τους κολικούς. Ο ζωμός θα βοηθήσει με δερματικά εξανθήματα στο μωρό. Τα παιδιά, ειδικά μέχρι 6 ετών, πρέπει να πίνουν προσεκτικά τσάι. Δεν είναι πάντοτε το σώμα ενός παιδιού ικανό να απορροφήσει τα συστατικά του φυτού.

Όσοι έχουν αυξημένη πήξη αίματος πρέπει επίσης να εγκαταλείψουν το τσάι που έχει υποστεί ζύμωση.

Οποιοσδήποτε θα πρέπει να τηρεί τους όρους επεξεργασίας του προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση. Αν το παρακάνετε με ένα ποτό, αντί να βοηθήσετε το γαστρεντερικό σωλήνα, αντίθετα, θα προκαλέσει δυσπεψία.

Για να επιλέξετε το τσάι σας, πρέπει να δοκιμάσετε και τις δύο επιλογές . Αναμφισβήτητα, η χρήση ζυμωμένων τζίντζερ είναι πολύ περισσότερο, αλλά ίσως ένα ποτό από ένα συνηθισμένο αποξηραμένο λουλούδι θα είναι περισσότερο στο γούστο σας.

Συνιστάται

Ποιο λάδι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή λιναρόσπορο;
2019
Τι είναι καλύτερα Diflucan ή Pimafucin - συγκρίνουμε και κάνουμε μια επιλογή
2019
Κυλινδρικά και συρόμενα ρουλεμάν: χαρακτηριστικά και ποια είναι η διαφορά
2019