Τι είναι καλύτερα να επιλέξετε κεραμικά γυαλί ή χυτοσίδηρο καυστήρες

Η σύγχρονη αγορά οικιακών συσκευών είναι εξαιρετικά εκτεταμένη. Τα τελευταία 20-30 χρόνια, έχουν εμφανιστεί πολλά νέα προϊόντα. Ωστόσο, δεν είναι πάντα δυνατό να πούμε με βεβαιότητα ότι ο νέος εξοπλισμός κουζίνας είναι σημαντικά ανώτερος από τον παλαιό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τις ηλεκτρικές σόμπες, όταν οι γυάλινες κεραμικές επιφάνειες αντικαθιστούν τους παραδοσιακούς καυστήρες από χυτοσίδηρο.

Γυάλινα κεραμικά

Τα γυάλινα κεραμικά είναι το όνομα μιας εστίας κατασκευασμένης από ειδικό γυαλί που λαμβάνεται με ογκώδη (ομοιογενή) κρυστάλλωση. Τέτοιο υλικό είναι θερμοσταθερό και πολύ ανθεκτικό .

Τα στοιχεία θέρμανσης βρίσκονται κάτω από το γυάλινο-κεραμικό πλαίσιο και διατίθενται σε διάφορους τύπους:

  1. Ταχεία . Το στοιχείο θέρμανσης με τη μορφή σπειροειδούς υλικού με υψηλή αντίσταση (πιο συχνά, νιχρώμιο), θερμαίνεται για περίπου 10-12 δευτερόλεπτα.
  2. Αλογόνο . Το στοιχείο θέρμανσης είναι ένας σωλήνας χαλαζία με ένα σπειροειδές από νικέλιο, γεμάτο με αραιά ζεύγη αλογόνων. Η λάμπα εκπέμπει υπέρυθρες ακτίνες και σχεδόν αμέσως (1-2 δευτερόλεπτα) θερμαίνεται.
  3. Hi-Light . Αντί των συμβατικών θερμαντήρων χρησιμοποιείται μια κυματοειδής ταινία υψηλής αντοχής (με αυξημένη ηλεκτρική αντίσταση) κράμα. Ο μέγιστος χρόνος θέρμανσης δεν υπερβαίνει τα 5-7 δευτερόλεπτα.
  4. Επαγωγή Ένα ηλεκτρομαγνητικό πηνίο δημιουργεί ένα μαγνητικό πεδίο το οποίο, λόγω των φουσκωμένων ρευμάτων που δημιουργούνται στον πυθμένα του πιάτου, το θερμαίνει. Ταυτόχρονα, το ίδιο το πάνελ παραμένει κρύο, μόνο ο πυθμένας του τηγανιού ή του τηγανιού θερμαίνεται (πρέπει να είναι ειδικά σιδηρομαγνητικά, προοριζόμενα για επαγωγή).

Φούρνοι χυτοσιδήρου

Η συνηθισμένη κρέμα δακτυλίου είναι ένα επίπεδο προϊόν από χυτοσίδηρο στρογγυλού σχήματος, στο εσωτερικό του οποίου υπάρχουν πολλά σπειράκια νοχίου που έχουν συμπιεστεί σε μονωτικό στρώμα χαλαζιακής άμμου. Ένα ηλεκτρικό ρεύμα που διέρχεται από ένα καλώδιο με αυξημένη αντίσταση θερμαίνει αυτό. Η σπείρα, με τη σειρά της, θερμαίνει το σώμα από χυτοσίδηρο.

Υπάρχουν τρεις τύποι τέτοιων καυστήρων:

  • Κανονική - χρόνος προθέρμανσης έως 10-15 λεπτά (ανάλογα με τη δηλωμένη ισχύ).
  • Express - διαφορετική ταχύτερη θέρμανση (έως 7 λεπτά) και περισσότερη ισχύ. Σηματοδοτούνται από ένα κόκκινο σημείο στο κέντρο της τηγανίτας.
  • Αυτόματα - εξοπλισμένο με αισθητήρες για τον προσδιορισμό της θερμοκρασίας των πιάτων και ρύθμιση της τροφοδοσίας στην αυτόματη λειτουργία. Έχετε την κατάλληλη σήμανση με τη μορφή μιας μεγάλης λευκής κουκκίδας στη μέση.

Η ίδια η πλάκα, στην οποία τοποθετούνται τα θερμαντικά στοιχεία από χυτοσίδηρο, είναι κατασκευασμένη από εμαγιέ μέταλλο ή ανοξείδωτο χάλυβα. Το σμάλτο είναι λευκό, μαύρο, καφέ, μπεζ και άλλες αποχρώσεις.

Συγκριτική ανάλυση

Οι συμβατικές μαγειρικές πλάκες με τηγανίτες και γυαλί-κεραμικές επιφάνειες έχουν τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  1. Υλικό κατασκευής της πλάκας . Τα γυάλινα κεραμικά, αν και είναι πολύ ανθεκτικά, φοβούνται τις ισχυρές γροθιές και τις ρωγμές. Το μεταλλικό (ανοξείδωτο ή σμαλτωμένο) από το οποίο κατασκευάζονται οι κλίβανοι με καυστήρες από χυτοσίδηρο, μπορεί μόνο να γδαρθεί ή, στην χειρότερη περίπτωση, να απωθεί τη σμάλτο.
  2. Ζεστός χρόνος . Όλες οι κεραμικές εστίες θερμαίνονται πολύ γρήγορα. Οι τηγανίτες θερμαίνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα και δροσίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
  3. Με κόστος . Οι απλές πλάκες με καυστήρες από χυτοσίδηρο ανήκουν στην οικονομική θέση και είναι φθηνότερες.
  4. Απαίτηση για χρησιμοποιημένα σκεύη . Μπορείτε να τοποθετήσετε τυχόν πιάτα στις κέτσες από χυτοσίδηρο, ακόμη και με ελαττώματα στο κάτω μέρος. Για τα γυάλινα κεραμικά, είναι κατάλληλα μόνο καλά σκεύη με τέλεια επίπεδη βάση. Για επαγωγικές επιφάνειες, θα χρειαστούν ειδικά σκεύη και γλάστρες, το κάτω μέρος του οποίου έχει σιδηρομαγνητικές ιδιότητες (ένας μαγνήτης κολλάει σε αυτά).
  5. Αποτελεσματικότητα . Η απόδοση των χυτοσιδήρων είναι χαμηλή, καταναλώνουν πολύ ηλεκτρισμό .
  6. Τύπος διαχείρισης. Οι φούρνοι μαγειρέματος με συμβατικές τηγανίτες έχουν πάντοτε απλό μηχανικό έλεγχο χρησιμοποιώντας περιστροφικά κουμπιά. Τα γυάλινα κεραμικά είναι εξοπλισμένα με αισθητήρες ή ρυθμιστικά.
  7. Λειτουργικότητα . Η λειτουργικότητα των πλακών με καυστήρες από χυτοσίδηρο είναι μικρή (με διάφορες λειτουργίες θέρμανσης και χρονοδιακόπτη). Οι επιφάνειες από γυαλί-κεραμικό έχουν πολλά επιπλέον χαρακτηριστικά: αυτόματη απενεργοποίηση. προστασία των παιδιών; αυτοματισμοί βρασμού; δείκτης υπολειπόμενης θερμότητας. συνδυασμός ζωνών θέρμανσης. Έλεγχος κατανάλωσης ρεύματος. προστασία υπερθέρμανσης; αναγνώριση πιάτων (για επαγωγή); παύση; έντονη θερμότητα (αύξηση ισχύος) κ.λπ.
  8. Εμφάνιση . Η κεραμική φαίνεται πιο εντυπωσιακή και μοντέρνα, κατάλληλη για κάθε σχεδιασμό.
  9. Ευκολία φροντίδας Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν προεξέχοντα μέρη στην γυάλινα-κεραμική επιφάνεια (τα στοιχεία θέρμανσης είναι στο κάτω μέρος), είναι πολύ πιο εύκολο να το φροντίσετε. Αλλά για να καθαρίσετε τα πεσμένα προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη είναι εξαιρετικά δύσκολο, γιατί κολλάει σφιχτά.
  10. Με ασφάλεια . Τα μαγειρικά σκεύη ενδέχεται να πέφτουν από τηγανίτες από χυτοσίδηρο που ανεβαίνουν πάνω από τη σόμπα, ειδικά αν έχουν ένα ανώμαλο πάτο ή ένα μεγάλο μέγεθος. Το τυχαία χυμένο υγρό θα παραμείνει στο εσωτερικό του (οι ψηλές πλευρές θα το κρατήσουν), ενώ αναπόφευκτα θα αποστραγγιστεί από το κεραμικό στο πάτωμα ή στο πάτωμα.

Ποιος είναι πιο κατάλληλος

Παρά τη σύγχρονη εμφάνιση και την τεράστια λειτουργικότητα, οι γυάλινες κεραμικές πλάκες δεν μπορούσαν να αντικαταστήσουν τους πλήρως παλιούς καυστήρες από χυτοσίδηρο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, οι απλές συσκευές είναι απλά απαραίτητες. Πολύ συχνά, οι ηλικιωμένοι δυσκολεύονται να ασχοληθούν με τα σύγχρονα ηλεκτρονικά, επομένως οι οικιακές και εύχρηστες σόμπες με παραδοσιακές τηγανίτες είναι πιο κατάλληλες γι 'αυτούς.

Νέες οικογένειες, όπου υπάρχουν μικρά άτακτα παιδιά, είναι ασφαλέστερο να χρησιμοποιούν γυαλί-κεραμικό, εξοπλισμένο με κλειδαριά πίνακα ελέγχου από τυχαία πίεση (προστασία από παιδιά) και επαγωγικές επιφάνειες, που είναι αδύνατο να καούν. Οι εργαζόμενοι και οι εργαζόμενοι που δεν έχουν επιπλέον χρόνο να εργαστούν στην κουζίνα, είναι καλύτερο να αποκτήσετε μια σύγχρονη και εξαιρετικά λειτουργική συσκευή που σας επιτρέπει να κάνετε τα πάντα γρήγορα. Αυτό θα βοηθήσει φωτεινούς καυστήρες κάτω από τα κεραμικά.

Η καλλιέργεια των παιδιών και ακόμα οι αδέξια έφηβοι μπορούν να συνιστώνται όταν χρησιμοποιείτε τηγανίτες από χυτοσίδηρο, επειδή οι συσκευές κουζίνας που έχουν πέσει στη σόμπα δεν θα προκαλέσουν μεγάλη βλάβη, ενώ τα γυάλινα κεραμικά θα σπάσουν. Οι φίλοι ξοδεύουν όλο τον ελεύθερο χρόνο τους στη σόμπα, δημιουργώντας μαγειρικά αριστουργήματα, είναι ευκολότερο να μαγειρεύουν σε εξοπλισμό με ένα μεγάλο σύνολο διαφορετικών λειτουργιών, το οποίο είναι δυνατό μόνο σε καλές γυάλινες κεραμικές επιφάνειες.

Επιλέγοντας ανάμεσα σε μοντέρνα γυάλινη κεραμική και παραδοσιακό "χυτοσίδηρο", δεν μπορείτε να δώσετε μια οριστική απάντηση. Η σόμπα χυτοσιδήρου είναι μια αποδεδειγμένη και αξιόπιστη επιλογή. Το γυάλινο-κεραμικό πάνελ - για εκείνους που συμβαδίζουν με την εποχή, προτιμά καλή λειτουργικότητα και μοντέρνο σχεδιασμό, αλλά ταυτόχρονα δεν φοβάται επιπλέον έξοδα.

Συνιστάται

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ της μοτοσυκλέτας μιας γυναίκας και της μοτοσικλέτας;
2019
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ παγίων περιουσιακών στοιχείων και πάγιων στοιχείων ενεργητικού;
2019
Τι κάνει το τραίνο διαφορετικό από το τρένο - οι κύριες διαφορές
2019